[USA/ロサンゼルス]朝はコーヒー派？ジュース派？LAサード系コーヒーショップの新しい形は、ジュースフライト体験。ヴァーヴ　Verve Coffee Roasters in Los Angeles DTLA

LAのサード系コーヒーショップに２ヶ月前に参戦したサンタクルーズ生まれの「Verve Coffee Roasters」より再び。昨日はMOD BAR SYSTEMでしたが、今日はヴァーヴがコーヒーと同じくらい力を入れているジュースについて。以前ブログで紹介した「Juice Served Here / ジュース・サーブド・ヒア」のオーガニックジュースがまた登場です！！

歴史的建造物を改装して今年オープンしたばかりのサード系コーヒーVerveのLA1号店は、LA拠点のハイエンドオーガニック＆コールドプレスジュース専門店Juice Served Hereとパートナーシップを組んでいます。つまり、コーヒーショップ＋ジュースショップがハーフ＆ハーフ。

せっかくなので、Verveのコーヒーとジュースと2回にわけて紹介しています。本日はジュース編。この店舗では、23種類のオーガニック＆コールドプレスジュースが楽しめますが、とにかくオススメのユニークメニューが、ジュースフライト！

日本酒のおちょこくらいの大きさでジュースが10種類。これをシートに書かれた順番で飲んでいきます。手前のモスグリーン色のジュースからジグザクに飲んで、最後は一番奥の赤色でフィニッシュ。ワインや日本酒のフライトはよくありますが、ジュースバージョンは初めての体験。

フライトメニューの順番は以下のとおり。原料と味の感想も書いてみました。

#17 Green Easy グリーンイージー/ キュウリ・リンゴ・ピーマン・ケール・ほうれん草・パセリ・ロメイン・レモン→やや甘めのソフトな味

#01 Field of Greens　フィールド オブ グリーンズ / ほうれん草・ケール・ロメイン・パセリ・キュウリ・セロリ・マイクログリーン→まったく甘さなし

#09 Green Milk グリーンミルク / アルカリ水・アーモンド・カシュー・ヘーゼルナッツ・ほうれん草・ロメイン・ケール・パセリ・デーツ・バニラビーン→グリーンさは弱め

#05 Block Rockin’ Beets ブロックロッキンビーツ / ビーツ・ニンジン・トマト・レモン・香草・ハラペーニョ→ビーツが強く、全体的に薬のようなパンチありです。

#04 Redhead レッドヘッド/ ニンジン・オレンジ・パイナップル・ジンジャー→ピリ辛、ジンジャーで舌をリセットする感じ。

#08 Pipe Cleaner パイプクリーナー / リンゴ・レモン・ジンジャー

#15 Hot Lei ホットレイ/ アルカリ水・パイナップル・レモン・ハニー・カイアン→辛すぎて全部飲めず。

#19 Charcoal Lemonade チャコールレモネード /  アルカリ水・サトウキビジュース・レモン・モンモリロナイト粘土・活性炭→墨をここで入れて、体内もココロも一瞬すべてが落ち着き静まる感じ。

#12 Cream Party クリームパーティー / ココナッツ水・ココナッツ果肉

#21 Pixie #JSHFLIGHT / イチゴ・パイナップル・オレンジ

朝飲んで、エナジードリンクのような効果があるようです。グリーン系から徐々にジンジャーなどカラダがアツくなるようなものになり、最後はやや甘めのココナッツ、ベリーやシトラスで締めます。途中、粘土のような舌感やペッパーの辛さがきて、どうなるかと思いますが、最後は納得のジュースの味で落ち着く感じ。10種類はボリュームあります。8ドルでこのユニークな体験ができるのはお得です！

味を中和させるのに食べるベリー。３種類飲んだら間に食べて、、を繰り返すそうです。

ボイサンベリーって言ってた記憶が。。グミのようで美味しいです。10種類の中でお気に入りがあったら、次回その味のボトルを購入するのもありですね。

ダウンタウンだから実現できる歴史的建造物＋コーヒーショップ。サード系が高級ジュースショップとパートナーを組んで出店したのは新しい形です。ブルーボトルのように、投資を集めてコーヒー店をスタバのように大きくしていくサード系と、地元の別ジャンルとパートナー組んで、他にない業態をつくっていくサード系。いろんなスタイルができ、それぞれが別の方向に進みはじめましたね。

Verve Coffee Roasters　ヴァーヴ・コーヒーロースターズ

お店のウェブサイト→http://www.vervecoffeeroasters.com/

住所　833 S. Spring St, Los Angeles, CA 90014

営業時間　朝７時から夜７時　無休