金沢駅直結のエスプレッソバールがカッコいいです！＠ブルーマンデー　BLUE MONDAY my kanazawa vol.17

今回の金沢の旅、最後の最後まで素敵なコーヒーショップに出逢えました。コーヒー買って電車に乗りたかったので、駅直結のコーヒーショップはパーフェクト！こちらはイタリアンバールスタイルのコーヒースタンド「ブルーマンデー/ BLUE MONDAY」です。

エスプレッソで淹れたアイスコーヒー。エスプレッソの酸味があって、暑いときに飲みたいアイスコーヒーですね〜。カプチーノやラテも充実しています！オーナーは、あまりにもエスプレッソとコーヒーが好きすぎて、脱サラしてこのお店をオープンしたらしいです。そういう情熱が随所に詰まった素敵なキオスクです。トーストも名物のよう。アサイボールやコーヒーゼリーなどもあってデザート系も充実してるのがビルにあるスタンドではめずらしくて貴重かも。

コーヒー好きのオーナーらしく、良いコーヒーとは？のレクチャーボードが店頭に！ブルーマンデーのコーヒーは、ボードにある三角形の頂点、スペシャルティーコーヒーを使用しています。エスプレッソの説明も。「エスプレッッソはコーヒーを豆を高圧で抽出するので、少量で濃厚な味になります。」よいコーヒーのキーワードは、「COE(カップオブエクセレンス)、トレーサビリティー、サスティナビリティー、シングルオリジン」とありました。トレーサビリティー＝フェアトレード。今の世界のコーヒーの動きですね〜。

もてなしドームがすぐ目の前！地下で駅に直結してるので、来年新幹線が開通したら、もっと人通りが増えて人気になりそう。ボルテ金沢の地下１階にあります。ここも、必ずリピート間違いなしです！

ブルーマンデー　BLUE MONDAY

お店のウェブサイト→http://bluemonday6702.wix.com/blue-monday

金沢市本町2-15-1 ポルテ金沢B1F

営業時間　[月～金] 8:15～19:00　[土] 10:00～19:00　日祝日休み