シェフの感性溢れる絶品スペインレストラン「ミネバル」♡世界のあの人も絶賛の予約困難店で幸せバースデーディナーでした★ミネバル @神泉 Minebaru @ Shinsen, Tokyo

インタビュアー&ライターとして参加しているウェブマガジン「ハイフライヤーズ」のメンバーがバースデーディナー会を開いて下さいました!バースデーに私が選んだのは「ミネバル」。ずーっと来たかったお店です★う〜〜ん、噂通り、期待通りの最高のスペイン料理!!上のお肉料理は、山形県羽黒緬羊(はぐろめんよう)のアサード。羊肉の概念が変わります。ちなみに、アサードの脇でプレートを彩っているのは、自家製ソーセージ、生&煮込んだマッシュルーム、かぶ。そして全体にかかっているのはチーズではなくて、なんと栗なんです!もう秋はすぐそこですねぇ。

 

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地元川越散策 vol.66 こだわりのオーガニック卵を使ったパワーブレックファーストで朝から人生が変わる!?トップシークレットカフェ Breakfast menu has just started!! @Top Secret Cafe in Kawagoe

川越でモーニングを食べられるお店がまたひとつ増えました!オープン2周年を迎えた「トップシークレットカフェ」がリニューアル。営業時間の変更に伴って、モーニングが満を持して登場!大好きでリピートしまくっているのですが、これで朝・昼・夜と目的や相手に合わせて使い分けできちゃいます♡

 

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家具屋さんがセンスで作る絶品ケーキ。行列のできる週末限定カフェ「ハングカフェ/ HANG CAFE」in 埼玉・上福岡。Weekend cafe "hang cafe" in Kamifukuoka, Saitama

8月のラストを飾るのは、埼玉にある絶品ケーキ!土日のみオープンの週末カフェなのですが、ケーキが絶品過ぎて開店前から行列ができちゃうんです。しかもパティシエが作ったのではなく、家具屋さんが作ったケーキなんですよ。そんな噂の「ハングカフェ」行ってきました♡

 

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燻製の概念が変わる?数ヶ月待ちのおもたせ高級燻製「妙乃燻上」を五感で堪能する週末。妙乃燻上 Myou-no-Kunjo by Seiko Tsugawa

燻製(くんせい)に感動したことってありますか?私は今日まで一度もありませんでした。ところが、今日出逢った燻製は「燻製とはこうあるべき」という既存の概念を覆すほどに、優しく繊細で味わい深く、そして美しかった!素敵なパーティで出逢って恋に落ちちゃいました♡そして、その燻製が上の写真、津川清子さんが作る燻製ブランド「妙乃燻上」です。

 

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若冲をあきらめたら、都会の中のオアシスで文豪の愛したセレブ団子を食べませうの日 羽二重団子 本店@日暮里 Habutae Dango in Nippori, TOKYO

今、上野公園が大変なことになっています!連休明けならもしかして入れる??という私の浅はかな期待を一瞬で裏切ってくれた目の前に広がる光景。5月24日まで東京都美術館で絶賛公開中の「生誕300年 若冲展」は、こんな感じ。今回は断念しました!そして諦めたら急に甘いものが食べたくなった。それでは、アートより団子ということで、あの文豪達の愛した団子を食べに行ってきます。

 

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