〇〇ウォーター、〇〇ミルクはどこまで進化する?? Natural Products Expo West in Anaheim 2016 vol.3

こちらはアフリカのシアバターを原料にしたコスメのメーカー「ALAFFIA」。このエキスポは、ブースごとのパフォーマンスも個性的で観るのが楽しみです。シアバターってアフリカでは昔からこうして女性が臼で練っているそうですよ。、、、とは言え、ここ数年、アメリカの食の変化とは対照的に、コスメは停滞しているなぁという印象です。コスメは当然「効果」が重要ですが、ナチュラル&オーガニックってなかなか即効性がないのが原因なのかもしれません。話は逸れましたが、エキスポのレポ続編。今回は、水とミルクを紹介します。

 

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アーモンドブーム再来?コンブチャ(紅茶キノコ)の今は?体にいいのは当たり前、ポイントは「美味しさ」。Natural Products Expo West 2016 in Anaheim vol.2

今回のエキスポでもの凄く多かった食材は「アーモンド」。モリンガとか、シーバックソーンとか、カヴァとか、目新しい食材や木の実が毎年必ず注目されますが、今年は新しいものよりも、古くからある聞き慣れた食材を使った変化形アイテムが多かったです。写真は抹茶などのフレーバーのついたアーモンドミルク。やはりキーワードは「美味しいこと」。今のアメリカの食は、成分や認証の有無を一通り超えて、「味のクオリティ」が重要視されてます。それだけ、市場が成熟したってことですね。

 

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ナチュラルプロダクツエキスポウエストに今年も行ってきました〜★ Natural Products Expo West in Anaheim 2016 vol.1

2008年頃からほぼ毎年訪れているアメリカ最大のナチュラル&オーガニック食のトレードショー「ナチュラルプロダクツエキスポ ウエスト/ Natural Products Expo West」に今年も行ってきました。8万人が訪れるこのショーに来ると、アメリカ人の最新のライフスタイルや社会全体を垣間みれる気がして、毎年わくわくします。今年気になったもの、いくつかレポします。

 

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青山ファーマーズマーケットで見つけた美味しいもの&リピしてるもの Aoyama Farmers Market must-buy in March 2016

昨日のパン祭りに続いて、最近の青山ファーマーズマーケットでのお気に入りも載せておきます。上の写真は、コールドプレスジュースのお店。これにあるものを入れると、ジュースの色が凄いことになるんです。私がいま気に入ってる食材のひとつなのですが、それも後ほど。

 

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青山ファーマーズマーケットのパン祭り!Spring Bakery Festival @Aoyama Farmers Market

気がつけば春ですねぇ〜。いろいろお出かけしたのですが、すっかりブログを離れていました。今日から気合いを入れて載せていきます!ということで、まずは昨日の青山より。一週間の野菜を調達に行ったら、パン祭り開催中でした。パンと言えばコーヒー!ということで「メガネコーヒー」というおされコーヒーショップのホンデュラスのドリップ飲みながら探索してみました。

 

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